Resep Tori no Kara-age

Bahan : 

• 2 paha ayam (500 gram)
• 1/2 sendok teh garam
• Merica untuk perasa
• 2 sendok makan kecap asin (30 mililiter)
• 2 sendok teh air jahe(10 mililiter)
• Tepung untuk melumuri ayam (Bisa tepung roti/panir atau tepung biasa)
• Minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat :

• Campurkan air jahe dengan kecap asin.Tiga sentimeter jahe bila diparut dan diperas akan menghasilkan dua sendok air jahe.
• Potong-potong ayam menjadi potongan 3 sentimeter, kemudian lumuri dengan garam dan merica.
• Rendam ayam dengan kecp dan air jahe, biarkan selama 10 menit.
• Tiriskan ayam di atas saringan, lalu lumuri dengan tepung secara merata.
• Panaskan minyak hingga 170 derajat celcius, kemudian goreng ayam kira-kira selama 4 menit.Untuk ayam dengan tulang, goreng selama 7-8 menit.