Resep Angsio Tahu Jepang

Bahan :

• 2 buah tahu Jepang, potong, gulingkan pada maizena, goreng
• 150 gram udang, kupas kulitnya
• 150 gram rebung kalengan, potong tipis
• 1 batang wortel, kupas, iris serong
• 3 buah jamur hioko, gerat-gerat, rendam
• 25 gram jamur kuping, rendam
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Saus (Campur) :

• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bumbu penyedap rasa
• 1 sdt merica halus

Cara Membuat :

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang. Aduk rata.
• Masukkan wortel, rebung, jamur hioko, jamur kuping, daun bawang.
• Masukkan campuran saus. Aduk rata sampai matang.
• Tuang ke tahu Jepang goreng. Sajikan.

Untuk 5 porsi