Resep Kue Semprong

Bahan  :

• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• Minyak untuk oles secukupnya
• 850 ml santan kental
• 500 gram tepung beras
• 300 gram gula pasir
• 6 butir telur

Cara membuat :

• Pertama kocok telur hingga menjadi naik
• Kemudian tepung dicampurkan dengan telur yang sudah dikocok tadi
• Masukkan juga gula dan kayumanis lalu aduk rata sambil terus dituangkan santan sampai gula menjadi larut
• Siapkan cetakan semprong lalu panaskan diatas api, kemudian oles permukaan cetakan dengan minyak
• Masukkan adonan sebanyak 2 sendok makan lalu diratakan dan segera tutup
• Terus panggang adonan hingga menjadi matang sambil cetakan terus dibolak balik, lalu angkat
• Ketika kue semprong baru diangkat dari cetakan, segera bentuk sesuai selera.

Sumber