Resep Mi Ongklok Wonosobo

Bahan :

• 300 gram mi basah/mi telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 1 sdt garam
• 100 gram daging sapi rebus, potong-potong
• 4 lembar daun kol, iris kol
• ½ ikat daun bawang kucai, iris 2 cm
• 750 ml kaldu daging
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum
• Masukkan potongan daging rebus.
• Tambahkan kol, daun bawang kucai, dan kaldu daging. Masak sampai mendidih.
• Bubuhkan kecap manis, masukkan mi basah
• Aduk-aduk, kentalkan dengan larutan tepung kanji
• Angkat dan sajikan hangat