Resep Bir Pletok

Bahan :

• 1½ liter air.
• 150 ml gula pasir.
• 1 batang kayu manis.
• 3 batang serai.
• 50 gram jahe, kupas, memarkan.
• 1 jumput kayu secang.
• ½ sdt garam.
• 1 sendok kopi bubuk.

Cara Membuat :

• Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk, jahe dan kayu angin, masak sampai beraroma.
• Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat.
• Hidangkan panas atau dingin (diminum hangat akan lebih nikmat).