Resep Arem-Arem

Bahan nasi :  500 gr beras, cuci tiriskan. 300 ml santan encer. 700 ml air 1 sdt garam. 2 lbr daun salam. Bahan Isi :  350 gr daging cincang. 1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil. 300 ml santan. Bumbu halus : 4 siung bawang putih. 4 siung bawang merah. 5 buah cabai merah. 1 buah tomat (yang ini cincang saja). 2 cm lengkuas. 2 sdt gula pasir. 1 sdt garam. 10 cm serai dimemarkan. Bahan lain : Daun pisang, potong kira2 10x20 cm, jika daunnya keras, rendam dalam air panas terlebih dahulu. Cara Membuat : Aduk beras...

Read more »

Resep Bolu Pandan

Bahan : 12 lembar daun pandan. 250g margarin atau mentega. 250g gula pasir. 4 butir telur ayam. 1 bungkus bubuk vanili. 320g tepung terigu. 1 bungkus baking powder Susu kental secukupnya Cara Membuat : Panaskan oven kira-kira 170°C Daun pandan ditumbuk atau diblender, diberi air lalu diperas hingga diperoleh larutan daun pandan 120ml. Margarin atau mentega dipanaskan hingga cair. Gula pasir, telur, dan vanili dikocok dengan mixer sampai rata tercampur. Masukkan tepung terigu dan mentega cair secara bergantian, kocok hingga rata. Masukkan baking powder Susu kental dimasukkan ke larutan...

Read more »

Resep Ayam Kungpao

Bahan : 2 ekor daging dada ayam tanpa tulang, potong 6 Bumbu Perendam : 1 sdm kecap manis 1 sdm arak Cina 2 sdm air dingin 2 sdm tepung jagung Saus : 3 sdm kecap manis 1 sdm cuka merah 1 sdm kaldu bubuk 3 sdm gula pasir 1/2 sdt garam 1 sdm minyak wijen 1 sdm tepung jagung Bahan Lainnya : 8 buah cabai merah kering 2 siung bawang putih 1/2 cangkir kacang mede 3-4 sdm minyak untuk menggoreng dan menumis Cara Membuat : Potong dada ayam berbentuk kubus 1 inci. Campur dengan arak beras, kecap manis, air dan tepung jagung. Rendam ayam selama 30 menit. Pada mangkok kecil, campurkan bersama bahan saus, dengan kocokan terakhir tepung...

Read more »