Resep Kue Ape

Bahan :

• 200 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt vanili atau pandan pasta
• 600 ml santan panas

Taburan:

• Keju parut, pisang raja potong tipis, meises (sesuai selera)

Cara membuat :

• Campur semua bahan kering.
• Tambahkan 1/2 bagian santan, aduk rata lalu pukul-pukul sampai jadi adonan yang halus (lembut)
• Tambahkan sisa santan, aduk rata.
• Tambahkan pewarna hijau bila suka.
• Panaskan wajan serabi, olesi mentega sedikit.
• Tuang adonan 1 sendok sayur lalu goyang melingkar agar adonan melebar kesamping lalu tutup.
• Tambahkan taburan sesuai selera. Biarkan pinggiran kue agak kering, lalu angkat.
• Kue ape siap dihidangkan.